유창수(좌측) 조합장이 청암산에서 등산객들을 대상으로 배아미를 홍보하고 있다.

배아미는 초정밀 현대식 도정시설에서 생산되는 현미와 백미의 중간 도정단계 쌀로서 현미의 불편한 식감 개선은 물론 비타민 B1·B2·E, 식물섬유, 가바(GABA) 등과 같은 중요한 영양소가 풍부해 이른바 쌀눈이 살아있는 ‘건강쌀’로 알려져 있다.

회현농협 배아미는 지난해 말 현대식 생산시설을 갖추고 본격 시판되고 있는 가운데 군산은 물론 수도권 소비자들에게 영양소가 풍부한 건강쌀로서 인기를 누리고 있다.

농협 임직원들의 배아미 홍보도 활발하게 전개되고 있다.

조합 임직원들은 수도권 및 지역 등지에서 홍보용 배아미를 배포하며 풍부한 영양소와 우수한 식감을 폭넓게 알리는데 주력하고 있다.

유창수 조합장은 “쌀눈에 전체 영양분의 66%가 담겨 있는데, 회현농협 배아미는 최신 초정밀 도정시설에서 영양소를 최대한 살려 생산되고 있다”며 “소비자들에게는 건강을, 지역적으로는 군산쌀의 우수성을 제고하는 데 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.